El Glop, Каталонский ресторан в Эшампле, Барселона, Испания
El Glop это каталонский и средиземноморский ресторан на Carrer de Casp 21 в районе Эшампле в Барселоне. В меню основное внимание уделяется мясу и рыбе на гриле, холодным закускам, блюдам из морепродуктов и традиционным каталонским рецептам, которые подают в простом зале без излишеств.
Ресторан открылся на Carrer de Casp и с тех пор остается по тому же адресу, что делает его одним из более устоявшихся мест для еды в Эшампле. За годы он продолжал подавать традиционную каталонскую еду в районе, который сильно изменился вокруг него.
Меню объединяет региональные рецепты из разных частей Испании, включая салат Xatonada из района Пенедес и галисийского осьминога, приготовленного традиционным способом. Еда здесь дает четкое представление о том, как испанская кухня варьируется от региона к региону, все на одном столе.
Бронирование это хорошая идея, особенно по выходным или если вы приходите с группой, так как место имеет тенденцию заполняться. Ресторан находится на первом этаже, и до него легко дойти пешком от основных линий метро, проходящих через Эшампле.
Некоторые блюда, такие как черный рис с чернилами каракатицы и паэлья с морепродуктами, готовят только для минимум двух человек, потому что этого требуют рецепты. Это не коммерческий выбор, а прямой результат того, как эти блюда традиционно готовят на одной большой сковороде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
