Köz Adana, Турецкий ресторан в Вандсбеке, Гамбург, Германия
Köz Adana это турецкий ресторан в районе Вандсбек в Гамбурге, где готовят анатолийские блюда на углях традиционными методами. Внутри есть зал, а снаружи терраса, которая открывается в хорошую погоду.
Ресторан открыли, сделав упор на анатолийские методы гриля, которые его основатели привезли напрямую из Турции. Эти методы передавались на кухне и до сих пор определяют, как готовят еду сегодня.
Открытый гриль на углях часто виден снаружи и придает заведению узнаваемость, которая привлекает людей с улицы. Постоянные посетители обычно заказывают одни и те же блюда при каждом визите и воспринимают меню как что-то надежное, а не как что-то для изучения.
Ресторан находится по адресу August-Krogmann-Str. 1A и работает допоздна почти каждый вечер, а по выходным еще дольше. Тем, кто хочет место на террасе, стоит прийти немного раньше в теплые вечера, так как она быстро заполняется.
Название Adana отсылает к городу на юге Турции, известному мясными блюдами, особенно Adana kebab, приправленным фаршем, приготовленным на шампуре. Ресторан использует это название как прямое указание на региональное происхождение своего стиля приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
