Mamá Mía, Ресторан в Сан-Мигель-де-Альенде, Мексика
Mamá Mía это ресторан, занимающий несколько обеденных зон, где мексиканские кулинарные традиции соединяются с современными техниками приготовления. Кухня работает со свежими ингредиентами и объединяет классические рецепты с современными стилями приготовления.
Помещение занимает колониальное здание 18 века и сохраняет архитектурные детали испанского колониального прошлого Сан-Мигель-де-Альенде. Эти исторические черты здания до сих пор влияют на то, как ощущается обеденное пространство сегодня.
Кухня получает ингредиенты от местных производителей в штате Гуанахуато и готовит блюда традиционными мексиканскими методами. Эти практики отражают то, как люди в регионе издавна готовят свою еду.
Ресторан принимает гостей ежедневно с 8 утра до полуночи по средним ценам. Несколько обеденных зон предлагают удобные места, а персонал поможет с любыми вопросами по счету или оплате.
Кухня имеет собственный сад, где повара выращивают травы и овощи для особых коктейлей и сезонных блюд. Это напрямую связывает поваров с ингредиентами, которые они подают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
