Acme Oyster House, Рыбный ресторан в Джефферсон-Пэриш, США.
Acme Oyster House это рыбный ресторан в Джефферсон-Пэриш, где подают блюда побережья Мексиканского залива и традиционные блюда Луизианы. В меню есть сырые устрицы, устрицы на гриле, гамбо, раковое этюфе и креветочные по-бой, приготовленные классическими способами.
Заведение начиналось как небольшая точка во Французском квартале и со временем выросло до присутствия в регионе. В период экономических трудностей в начале 1980-х годов оно продолжало работать с минимальным штатом и в итоге расширилось до нескольких точек.
Посетители могут наблюдать, как персонал вскрывает устрицы за барной стойкой, и воочию увидеть, как местные относятся к своим традициям морепродуктов. Этот непосредственный опыт связывает гостей с пищевыми обычаями региона и мастерством, которое формирует повседневное питание здесь.
У ресторана несколько точек, и он предлагает обслуживание в зале, а также самовывоз у тротуара и доставку для тех, кто не может прийти лично. Эта гибкость делает его доступным независимо от того, планируете вы есть там или заказывать домой.
Заведение подаёт свежие устрицы круглый год, вопреки старому правилу, что устрицы можно есть только в месяцы, в названии которых есть буква R. Это происходит потому, что поставщики в разных частях побережья Мексиканского залива собирают урожай в разное время.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
