Damak, Турецкий ресторан в Фаворитене, Австрия.
Damak — турецкий ресторан в районе Фаворитен с традиционной угольной печью для гриля кебабов и мясных блюд. Кухня специализируется на Etli Ekmek — тонкой лепёшке с фаршем из ягнёнка, которая получается хрустящей и вкусной из дровяной печи.
Ресторан открылся в 2013 году, привнеся кулинарные техники из провинции Конья в Турции в венскую ресторанную сцену. Эти методы приготовления в дровяной печи остаются центральными для его подхода с тех пор.
В ресторане работают турецкие повара, которые готовят аутентичные анатолийские блюда из местных ингредиентов и соблюдают традиционные исламские стандарты приготовления пищи.
Ресторан принимает посетителей ежедневно, предлагая как места для еды в зале, так и доставку. Цены на блюда доступные, что делает его выгодным выбором для регулярных визитов.
Их фирменный Etli Ekmek отличается от стандартного Lahmacun тем, что использует больше фарша из ягнёнка и требует специальных техник приготовления в дровяной печи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
