Solar 31 da Calcada, Португальский ресторан в Санта-Мария-Майор, Лиссабон, Португалия.
Solar 31 da Calcada — это непринужденный ресторан, где подают свежие морепродукты в простом зале недалеко от станции метро Rossio. В меню есть жареный осьминог с креветками и картофелем, а также другие рыбные блюда, которые готовят каждый день.
Ресторан находится в районе, который возник ещё в мавританский период, когда разные волны людей приносили свои обычаи и способы готовки. Это наслоение влияний сформировало как здания вокруг, так и местные кулинарные традиции, которые сохраняются и сегодня.
Здесь готовят по традициям, которые передаются из поколения в поколение, уделяя внимание местным продуктам и проверенным временем техникам. Посетители могут наблюдать, как на кухне готовят блюда, используя подходы, которые десятилетиями остаются неизменными в португальской кухне.
Заведение принимает только наличные и работает всю неделю, кроме воскресенья. В районе узкие мощёные улицы, поэтому удобная обувь для ходьбы пригодится во время прогулок поблизости.
По некоторым вечерам в выходные местные исполнители приносят традиционный португальский танец прямо к столам посетителей. Эти импровизированные выступления рождаются из живой местной художественной сцены и придают трапезе неподдельную искренность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
