L'Escalier, Ресторан в Меце, Франция
L'Escalier — ресторан в Меце, специализирующийся на качественных блюдах из говядины, которые подают на двух этажах. Кухня готовит говядину Ангус с домашним картофелем фри и фирменным соусом Café de Paris.
Раньше в здании располагались обувной магазин и парфюмерия, прежде чем оно стало рестораном. Внутри сохранилась заметная винтовая лестница 1903 года, определяющая характер пространства.
Заведение сочетает традиции французского бистро с современной кухней, предлагая меню на французском, английском и немецком языках для иностранных гостей.
Ресторан находится рядом с собором Сен-Луи, до него легко дойти пешком в центре Меца. Обслуживание проходит на двух этажах, соединенных оригинальной лестницей, поэтому переход между этажами требует использования этой лестницы.
Говядину готовят на горячей плите и подают тонко нарезанной, чтобы гости могли приготовить ее до желаемой степени прожарки. Этот метод приготовления позволяет каждому гостю настроить степень прожарки мяса и сочетания соусов за столом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
