Little Brazil, Ресторан в Эйлате, Израиль
Little Brazil это бразильский стейк-хаус на улице Эйлот в Эйлате, где подают мясо в стиле шурраскария: опытные мастера приносят большие шампуры прямо к столу. В меню также есть тушёная фейжоада вместе с мясом на гриле, что даёт гостям более широкий выбор бразильских блюд.
Little Brazil открылся в Эйлате более 12 лет назад и был одним из первых мест в городе, которые принесли бразильские методы барбекю израильским посетителям. Со временем он стал точкой отсчёта для этого стиля приготовления в местной ресторанной сцене.
Формат шурраскария происходит с юга Бразилии, где скотоводы привыкли жарить большие куски мяса на открытом огне и делиться ими за столом. В Little Brazil эта традиция определяет, как гости едят и общаются во время трапезы.
Бронирование желательно, особенно в выходные и праздники, так как место обычно заполняется. Формат шурраскария хорошо подходит для групп, поскольку мясо приносят непрерывно, пока гости не подадут знак, что закончили.
В формате шурраскария гости управляют ходом трапезы с помощью маленькой двусторонней карточки на столе, одна сторона зелёная, а другая красная, чтобы сигнализировать, хотят ли они ещё мяса или им нужен перерыв. Эта система означает, что нет фиксированной порции и нет меню для заказа, только непрерывное обслуживание, которое останавливается, когда гости решат.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
