PIVA Modern Italian, Итальянский ресторан в Нью-Уэстминстере, Канада
PIVA Modern Italian — это ресторан на Колумбия-стрит, где современные методы приготовления сочетаются с традиционными итальянскими рецептами. Гостям подают сезонные блюда, пасту собственного приготовления и свежие морепродукты.
Ресторан берёт название от семьи Пива, которая переехала из Италии в Канаду в 1917 году. Это наследие формирует подход кухни к еде.
В зале ресторана выставлены работы Дины Голдштейн и Пола Руссо, связывающие кулинарные творения с визуальным искусством, которое становится частью впечатления от ресторана.
Ресторан работает ежедневно, обед подают по четвергам и пятницам. По выходным есть бранч. Онлайн-бронирование доступно через TouchBistro Dine.
Управляющий партнёр Кристофер Макфадден составляет винную карту, в которой представлены вина Британской Колумбии и Италии. Такой подход сочетает местных производителей с импортным наследием.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
