Gajalee Hotel, Ресторан морепродуктов в Виле Парле Ист, Мумбаи, Индия
Gajalee Hotel — это ресторан морепродуктов в районе Виле Парле Ист в Мумбаи, специализирующийся на прибрежной кухне Махараштры. В меню преобладают крабы, креветки и свежая рыба, приготовленные с использованием местных методов, связанных с побережьем Конкан.
Ресторан начинался как одно заведение в Мумбаи и со временем вырос в несколько филиалов по всему городу. Это расширение последовало за растущим спросом на махараштрийскую прибрежную кухню среди жителей Мумбаи.
Gajalee привлекает людей из самых разных слоёв общества, от постоянных посетителей района до киноактёров и спортивных звёзд, которые приходят за той же едой. Приготовление следует традиции прибрежной Махараштры, используя специи и техники, которые до сих пор распространены на домашних кухнях вдоль побережья Конкан.
Ресторан находится на улице Хануман в Виле Парле Ист и открыт как для обеда, так и для ужина в большинство дней. Бронировать заранее — хорошая идея, особенно в выходные и праздничные дни, когда столики быстро заполняются.
Кухня известна своим бомбил фрай, блюдом из бомбейской утки, которая на самом деле является рыбой и не имеет ничего общего с уткой. Многие посетители приходят специально за этим блюдом, которое связано с ранней репутацией ресторана в городе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
