Pizza Brun, Пиццерия в Моссан-ле-Альпий, Франция
Pizza Brun — это пиццерия в Моссан-ле-Альпий, где подают около 30 различных пицц с тонкой хрустящей корочкой, испеченных в дровяной печи владельцами Колетт и Бруно. Меню сосредоточено на пицце, предлагая простые закуски и выбор напитков, а для посетителей доступен холодильник с вином для самообслуживания.
Ресторан основали Колетт и Бруно, и со временем он завоевал репутацию места, куда стоит приехать за пиццей в регионе Альпий. Владельцы сохранили традиционные методы приготовления, одновременно создав преданную базу постоянных посетителей.
В тёплые месяцы посетители сидят за столиками под открытым небом вдоль улицы, следуя тому, как люди в Провансе любят есть под открытым небом. Непринуждённая обстановка показывает, как это место вписывается в местную традицию простой совместной трапезы.
Ресторан находится на улице Эдуарда Фоскалина и открыт со вторника по воскресенье с 18:00 до 22:00. Посетители без бронирования приветствуются, хотя в летние месяцы, когда столики быстро заполняются, лучше приходить пораньше.
В ресторане есть фирменная пицца под названием 'soleillade' с томатами, сыром брус, кедровыми орехами, соусом из базилика, эмменталем, оливками и травами. Это блюдо показывает, как местные прованские ингредиенты попадают в приготовление пиццы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
