I Contadini, Ресторан в Ла-Специи, Италия
I Contadini это ресторан в Ла-Специи, где есть места в помещении и на улице, а также сад. Гости могут попробовать блюда Лигурии, такие как тальолини, равиоли с рагу и полипетти алла диавола.
Заведение было признано Accademia del Gusto как Trattoria Storica за сохранение традиционных техник приготовления и рецептов. Это признание подтверждает его приверженность сохранению классической лигурийской кухни.
Название отсылает к фермерским традициям региона, и меню отражает эту связь через ингредиенты с местных ферм. Блюда готовят по старым рецептам, которые отражают историю сельской кухни Лигурии.
Ресторан открыт ежедневно и подходит для обеда или ужина. Сочетание мест в помещении и на улице позволяет гостям выбирать в зависимости от погоды и предпочтений.
Над рестораном находится La Casina Rossa с четырьмя гостевыми комнатами для тех, кто хочет продолжить знакомство с кухней и остаться на ночь. Это жильё позволяет напрямую погрузиться в кулинарные традиции этого места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
