Ribs and beer, Американский ресторан в Милане, Италия
Ribs and Beer это американский ресторан в Милане, специализирующийся на рёбрах, приготовленных методом медленного копчения, когда мясо готовится часами при низкой температуре. В меню есть грудинка и свиная лопатка вместе с рёбрами, к которым подают выбор пива, а блюда сервируют на горячих гималайских соляных тарелках, которые сохраняют еду тёплой.
Ресторан открылся в последние годы и быстро завоевал репутацию одного из немногих в Милане специалистов по американским традициям барбекю. Его основание принесло подлинные методы медленного копчения в город, который раньше был под властью итальянской кухни.
Ресторан берёт своё название от двух главных направлений: рёбер и пива, что отражает американские традиции барбекю. Непринуждённые встречи здесь сосредоточены на совместных сытных блюдах и просмотре спорта вместе, создавая социальное пространство, где сама еда становится частью ритуала трапезы.
Ресторан находится в оживлённом районе Милана, куда легко попасть после прогулок по городу, хотя выходные и вечера быстро заполняются, поэтому рекомендуем бронировать заранее. Проверка их сайта на предмет часов работы и текущих вариантов меню поможет эффективно спланировать визит.
Мясо подают на нагретых гималайских соляных тарелках, которые не только сохраняют еду тёплой, но при необходимости могут даже продолжать готовить. Эта необычная деталь сервировки придаёт особый штрих тому, как блюдо попадает на ваш стол, и улучшает общее впечатление от еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
