Cherry Street Bar-B-Que, Ресторан барбекю в Порт-Лендс, Торонто, Канада
Cherry Street Bar-B-Que работает в переоборудованном банковском здании 1920-х годов с открытыми обеденными зонами и patio под открытым небом с видом на горизонт Торонто. Для копчения используют огонь из белого дуба в переоборудованном морском контейнере, чтобы приготовить разные части мяса.
Здание начиналось как банк в начале 1900-х годов, а позже его переоборудовали для питания. Это изменение дало ему новое назначение в развивающемся районе набережной Торонто.
Ресторан сочетает техасскую грудинку, ребра по-ст-луисски и местные техники копчения, показывая, как разные традиции барбекю сходятся в кулинарной сцене Торонто. Посетители видят эти разные стили прямо на своих тарелках.
Заведение предлагает обслуживание за стойкой с местами внутри и на улице, так что легко выбрать в зависимости от погоды и предпочтений. Стоит ожидать, что по выходным здесь людно, особенно вечером.
Питмастер Лоуренс Ла Пианта приносит знания из круга Kansas City Barbecue Society, создавая блюда, которые соединяют местные и региональные стили. Его опыт связывает устоявшуюся традицию барбекю с собственной кулинарной идентичностью Торонто.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
