Nini Hachi, Японский ресторан в Тель-Авиве, Израиль
Nini Hachi это японский ресторан на улице Бен Иегуда, где подают суши, рамэн и теппаньяки в современной обстановке. Каждое блюдо соответствует правилам кошерности, но готовится по традиционным японским методам.
Ресторан вырос из опыта Уди Р., который ранее помогал создавать концепции ресторанов Kyoto и Sekai в Тель-Авиве. Этот опыт до сих пор влияет на то, как работает заведение.
Это место сочетает японские методы приготовления с израильскими правилами кошерности, предлагая блюда из мяса и особые виды суши. Посетители видят, как две разные кулинарные традиции работают вместе на одной кухне.
Ресторан находится в центре, до него легко дойти пешком. Учтите, что по пятницам он закрывается перед Шаббатом, а по субботам не работает.
Здесь создали специальные протоколы для суши, безопасного при беременности, с использованием отдельного оборудования и поверхностей для приготовления. Такой уровень внимания к работе с сырой рыбой выделяет заведение среди местных.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
