Woodberry Kitchen, Ресторан в Балтиморе, США
Woodberry Kitchen это ресторан в помещении в индустриальном стиле. Стены из открытого кирпича, деревянные балки на потолке и большие окна, обрамляющие район за окном. Планировка создает открытый обеденный зал со свободным обзором по всему помещению.
Заведение закрылось в 2020 году во время пандемии и снова открылось как Woodberry Tavern в декабре 2022 года. Переход сохранил приверженность местным ингредиентам и локальным продуктам.
Кухня прославляет пищевые традиции Мэриленда и привлекает гостей, интересующихся местными ингредиентами и локальными продуктами. Помещение отражает связь с местным сообществом через кулинарный подход.
Ресторан работает по ограниченным часам, которые меняются в зависимости от дня недели, поэтому стоит проверить заранее перед визитом. Рекомендуется бронировать столик, особенно на выходных, так как мест мало.
Сервисный сбор в размере 23 процентов идет напрямую кухонному персоналу, что отражает иной подход к оплате труда. Гости также получают бесплатные местные сыры и копченое мясо как таверную тарелку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
