Barbounia, Ресторан в районе Греймерси, Нью-Йорк, США
Barbounia — ресторан в районе Греймерси в Нью-Йорке, где подают блюда средиземноморской кухни. В зале высокие арочные потолки с мавританскими колоннами, светлые стены и большая открытая печь-табун, где гости могут наблюдать, как повара готовят блюда и пекут лепёшки.
За годы ресторан стал постоянной частью района Греймерси. Он известен среди местных и гостей тем, что поддерживает стабильное качество и остаётся гостеприимным местом в сообществе.
Название Barbounia отсылает к североафриканскому берберскому народу и отражает влияния Средиземноморья и Магриба. Открытая кухня и печь-табун составляют основу впечатления: гости видят традиционные способы приготовления и выпечку лепёшек с дымным оттенком.
Рекомендуется бронировать столик, особенно в выходные и в вечерние часы, когда ресторан быстро заполняется. В хорошую погоду работает летняя веранда, где обычно тише и спокойнее, чем внутри.
Гости могут попробовать блюда дня, которые меняются ежедневно на основе свежих продуктов с местного рынка. Шеф-повар Амицур Мор создаёт новые блюда каждый день, поэтому каждый визит становится другим кулинарным опытом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
