Juniper & Ivy, Американский ресторан в Литл-Итали, Сан-Диего, США
Juniper & Ivy — американский ресторан в переоборудованном складе с открытой кухней в районе Литл-Итали в Сан-Диего. Из обеденного зала видно кухню, где повара готовят сезонные блюда из местных продуктов.
Ресторан основал Майкл Розен на Кеттнер-бульвар, выбранном из-за расположения между двумя улицами, которые вдохновили название. Расположение в складском районе помогло укрепить гастрономическую сцену в этой местности.
Меню меняется ежедневно, чтобы показать сельскохозяйственную продукцию Калифорнии через современную американскую кухню. Посетители чувствуют прямую связь с пищевой культурой региона и сезонными предложениями.
Ресторан подает ужин ежедневно с продленными часами работы в пятницу и субботу для позднего ужина. Рекомендуется бронировать столик, особенно на выходных, чтобы иметь место.
Шеф-стойка позволяет гостям наблюдать за приготовлением блюд и напрямую общаться с командой кухни на протяжении всего приема пищи. Такая организация создает мгновенную связь между посетителями и персоналом кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
