Niu by Vikings, The Podium, Ресторан-буфет в Мандалуйонге, Филиппины.
Niu by Vikings это ресторан-буфет в The Podium с девятью отдельными кулинарными станциями, каждая из которых посвящена своему региону мира. От средиземноморских вкусов до азиатских блюд еда распределена по разным зонам в зале.
Ресторан открылся в 2011 году как шестое заведение группы Vikings, а его название происходит от древнескандинавского слова, означающего девять. Эта связь с основавшей компанией отражена в дизайне с девятью отдельными кулинарными станциями.
Пространство объединяет кулинарные традиции со всего мира, с отдельными зонами для приготовления суши, европейских сыров и филиппинских сладостей. Можно наблюдать, как сотрудники работают на этих станциях, и видеть, как разные региональные стили соседствуют в одном зале.
Ресторан находится на пятом этаже The Podium и открыт ежедневно: обед с 11:00 до 14:30, ужин с 17:00 до 22:00. Поскольку это буфет с несколькими станциями, посетителям стоит запланировать достаточно времени, чтобы обойти все зоны с едой.
В ресторане есть отдельная станция только для премиальных отрубов говядины Angus, таких как грудинка и ребра, в сочетании с большой коллекцией вин со всего мира. Такой акцент на качественном мясе и сочетании с вином редок для буфета и выделяет его.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
