Kebabish, Индийский ресторан в Копенгагене, Дания
Kebabish — ресторан на Vesterbrogade, где подают индийские и пакистанские блюда: от пряной курицы до мясных рагу. В меню есть разные региональные рецепты, которые показывают, насколько разнообразной может быть кухня обеих стран.
Ресторан открылся около десяти лет назад и с тех пор остаётся постоянным местом в кулинарной жизни Копенгагена. Его долгое присутствие показывает, что это не просто временная мода в городе.
Ресторан опирается на кулинарные традиции Индии и Пакистана, и это видно в том, как блюда готовят и приправляют на ваших глазах. Посетители находят здесь вкусы, которые выходят за рамки того, что обычно предлагают европейские рестораны в этом районе.
Заведение работает допоздна, так что сюда хорошо зайти, когда хочется есть после баров или клубов. По пятницам и субботам можно поесть до 2 часов ночи, что даёт свободу, если вы планируете вечерний выход.
Повара сочетают кашмирские методы приготовления с местными продуктами и адаптируют известные рецепты к датским вкусам. Так возникает интересная смесь подлинных техник и местных вкусовых предпочтений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
