Ewa safi, кошерный ресторан в Тель-Авиве, Израиль
Эва Сафи - это кошерный ресторан в Тель-Авиве, где подают марокканскую кухню в здании, относящемся к ранним дням города. Меню сосредоточено на медленно приготовленных рагу тажин, кускусе ручной работы, свежих салатах и выпечке, такой как пастилла из ягненка с карамелизованной тыквой, все приготовлено с традиционными марокканскими специями.
Здание, в котором находится этот ресторан, относится к ранней эпохе основания Тель-Авива и сохраняет простую архитектуру того периода. Братья Мико и Шимон Барак основали ресторан, чтобы привнести аутентичные марокканские вкусы в оживленный город.
Название Эва Сафи происходит из иврита и означает "стоп, достаточно", шутливо намекая на щедрые порции, которые здесь подают. Ресторан отражает местные обычаи Неве-Цедек, где люди собираются, чтобы проводить время вместе и делиться блюдами с семьей и друзьями.
Расположенный рядом с Неве-Цедек, ресторан поддерживает расслабленный темп, чтобы гости могли наслаждаться едой в своем темпе. Рекомендуется бронировать заранее, особенно по выходным, так как персонал дружелюбен и рад объяснить блюда и предложить варианты.
Мама Солика, ключевая фигура на кухне, родилась и выросла в Марокко и вкладывает свое сердце в каждое блюдо, которое готовит. Ее кулинария вызывает воспоминания о доме и семейных трапезах у многих гостей, которые посещают ресторан.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
