Birch, Ресторан в Дамансара-Хайтс, Куала-Лумпур, Малайзия
Бёрч это ресторан в Дамансара-Хайтс с двумя отдельными обеденными зонами, которые получают много естественного света из больших окон по всему помещению. Современная мебель и деревянные акценты создают сбалансированную эстетику, которая кажется приветливой и современной.
Заведение возникло в DC Mall и было одним из первых, кто представил концепции fusion-завтраков в Куала-Лумпуре. Этот ранний фокус на творческих интерпретациях традиционных блюд сформировал его подход в районе Дамансара.
Заведение сочетает малайзийские ингредиенты с международными стилями приготовления, что видно в блюдах вроде Ulam Spaghetti, которые соединяют традиционные местные вкусы с современными методами приготовления.
Ресторан открывается ежедневно с утра и работает до позднего вечера по выходным, что делает его доступным в разное время дня. Цены умеренные или выше, поэтому посетителям стоит планировать бюджет на еду.
Заведение использует угольный гриль Josper для приготовления выходных блюд, таких как мексиканский Spatchcock и домашние стейки. Этот специализированный метод гриля придаёт этим блюдам выраженную дымную ноту и текстуру.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
