Lighthouse Fish Market, Ресторан соул-фуда в Нью-Йорке, США
Lighthouse Fish Market - это ресторан соул-фуда в Нью-Йорке, который сочетает свежие морепродукты с традиционными методами приготовления. В меню - жареная рыба, блюда из креветок и крабовые котлеты в больших порциях.
Заведение начиналось как районный ресторан и превратилось в место, которое служит и столовой, и рынком свежих морепродуктов. Эта двойная функция сформировала его роль в сообществе.
Меню опирается на южные техники приготовления, применённые к блюдам из морепродуктов. Методы приготовления и вкусы показывают, как прибрежные традиции и соул-фуд сливаются на этой кухне.
Ресторан работает допоздна, до полуночи в будни и до 2 ночи в пятницу и субботу. Цены умеренные и подходят для большинства бюджетов.
Клиенты могут выбрать свежую рыбу на рыночной витрине и попросить приготовить её по своему вкусу. Это необычно стирает границу между покупками и едой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
