L'Auberge du Moulin, Ресторан в Плобсхайме, Франция.
L'Auberge du Moulin — это ресторан в модернизированном эльзасском здании в Плобсхайме с обеденными залами внутри и садовой террасой. Он принимает около 270 гостей и сочетает современный комфорт с характером традиционного сельского постоялого двора.
Здание прошло полную реконструкцию, в ходе которой модернизировали кухню, бар, залы на первом этаже и внешние пространства. Несмотря на эти обновления, первоначальный эльзасский характер постройки сохранён.
Название происходит от мельницы, которая когда-то стояла на этом месте, и связывает заведение с прошлым региона через саму свою суть. Гости ощущают это наследие напрямую, когда пробуют тарт фламбе, приготовленный на дровах традиционным эльзасским способом.
Ресторан предлагает места как в помещении, так и на улице, поэтому гости могут выбирать в зависимости от погоды и своих предпочтений. Посетителям стоит планировать заранее, так как заведение работает только в определённые дни недели.
Шеф-повар готовит настоящий тарт фламбе на открытом огне по методам, сертифицированным Brotherhood of the True Flammekueche of Alsace. Эта традиционная техника отличает приготовление от промышленных методов, которые применяют в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
