Rosita, Ресторан в Безана-ин-Брианца, Италия
Rosita — ресторан в Безана-ин-Брианца, в провинции Монца и Брианца, Ломбардия, специализирующийся на блюдах из птицы на гриле и мяса на барбекю. Меню построено на простом подходе, главное блюдо — курица на гриле, а также выбор пива.
Безана-ин-Брианца находится в сердце Брианцы, части Ломбардии, издавна связанной с мелким фермерством и местными пищевыми традициями. Птица на гриле долго была обычным блюдом в этой части северной Италии, связанным с сельскохозяйственной жизнью региона.
Rosita известна местным галлетто — маленькой курицей на гриле, которая на протяжении поколений была обычным блюдом на ломбардских столах. Сочетание птицы на гриле с пивом отражает непринуждённый, общительный способ еды, распространённый в этой части северной Италии.
Ресторан находится в Безана-ин-Брианца, до него легко добраться на машине, рядом есть парковка. Лучше бронировать заранее, особенно по выходным, когда спрос на блюда на гриле выше.
Название Galletto e Birra, иногда связанное с этим местом, переводится просто как молодая курица и пиво, что описывает концепцию без лишних слов. Такое прямое сочетание без излишеств чаще встречается в сельских ломбардских тратториях, чем в городских ресторанах, поэтому это место ближе к деревенскому столу, чем к городской столовой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
