Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Бразильский стейкхаус в Уайт-Плейнсе, США
Fogo de Chão — это бразильский стейкхаус, расположенный в бывшем здании Bank of New York, с открытой кухней, где повара-гаучо готовят мясо на огне по традиционным методам. Ресторан подает сменяющийся выбор мяса на гриле, которое опытные официанты приносят прямо к вашему столу и нарезают порции по запросу.
Сеть началась на юге Бразилии в 1970-х годах, когда ковбои-гаучо, работавшие на скотоводческих ранчо, создали традиционные методы приготовления на открытом огне. Эти ранчо-истоки сформировали подход ресторана к приготовлению и подаче мяса.
Официанты, одетые как гаучо, перемещаются по залу с мясом на шампурах и нарезают его прямо у вашего стола, принося частицу бразильской традиции в вашу трапезу. Такой стиль обслуживания создает живую и увлекательную атмосферу, в центре которой — совместное употребление пищи в непринужденной и практичной манере.
Ресторан открывается ежедневно в 11:30, а по пятницам и субботам работает до 22:30, обслуживая и обед, и ужин. Бронирование столика в часы пик поможет вам избежать долгого ожидания.
Посетители управляют темпом трапезы с помощью двустороннего диска, лежащего на столе: зеленая сторона сигнализирует официантам принести больше мяса, а красная означает, что вам нужен перерыв. Этот простой инструмент дает вам полный контроль над тем, сколько и как быстро вы едите.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
