Flatbread Company, Ресторан на дровах в Портленде, США
Flatbread Company это ресторан с печами на дровах в Портленде, где пиццу выпекают при очень высоких температурах. Тонкие основы формируются от сильного жара, а начинка поступает от поставщиков и ферм поблизости.
Ресторан открылся в 1998 году и принес традиционные методы приготовления на дровах в Портленд. Эти техники имеют корни в древних общих практиках приготовления пищи.
Ресторан берет ингредиенты у местных производителей и меняет меню по сезонам. Вы заметите, как начинка отражает то, что свежо и доступно в разное время года.
Ресторан находится на Commercial Street и работает несколько дней в неделю, с более длинными часами работы по выходным. Полезно уточнить точное время работы перед визитом.
Ресторан имеет мобильную печь на дровах, которую можно привозить на мероприятия и особые occasions в Мэне. Это позволяет большему числу людей познакомиться с этими техниками приготовления в разных местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
