Balaji Bhavan, Вегетарианский ресторан южноиндийской кухни в Восточном Бангалоре, Индия.
Баладжи Бхаван это южноиндийский ресторан, занимающий два этажа с отдельными обеденными залами, где подают вегетарианские блюда. Меню сосредоточено на традиционных блюдах с ароматными специями и местных особых блюдах, которые готовят в течение дня.
Ресторан открылся в начале 2000-х годов, когда Бангалор становился крупным технологическим центром. Он обслуживал растущее население ИТ-работников, которые переезжали в город в тот период роста.
Ресторан показывает кулинарные традиции Карнатаки через такие блюда, как доса и идли, приготовленные по проверенным временем рецептам, которые остаются основой местных пищевых привычек. Посетители видят, как эта еда связывает людей с их региональными корнями.
Ресторан держит умеренные цены и работает без предварительного заказа, не принимая бронирований. Это позволяет легко зайти и поесть без необходимости планировать заранее или звонить.
Кухня готовит свежее тесто ежедневно и предлагает двадцать разновидностей доса, каждая подается со своими чатни и самбаром. Этот выбор показывает ежедневную заботу и мастерство, вложенные в приготовление этих блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
