Dotenoiseya, Японский ресторан в Нихондзуцуми, Япония
Дотэнойсэя занимает двухэтажное деревянное здание с традиционными японскими архитектурными деталями и мастерством. Меню сосредоточено на блюдах темпура с рисом, доступных в трёх разных размерах порций.
Ресторан был основан в 1889 году и пережил землетрясение Канто 1923 года, сохранив свою первоначальную структуру. Эта непрерывность представляет более века работы через современную трансформацию Японии.
Семья владельцев передавала традиционные методы приготовления темпуры из поколения в поколение. Блюда, подаваемые здесь, отражают методы приготовления, восходящие к периоду Эдо.
Ресторан находится примерно в шести минутах ходьбы от станции Минова, что делает его доступным на общественном транспорте. Учтите, что он закрыт по вторникам и средам, с ограниченными ежедневными часами работы.
Здание имеет официальный статус Зарегистрированной материальной культурной собственности Японии, что защищает его оригинальную деревянную структуру периода Мэйдзи. Этот статус гарантирует, что заведение сохраняет своё историческое мастерство и архитектурную целостность.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
