Ciao a Tutti, Пиццерия в Варшаве, Польша
Ciao a Tutti — итальянская пиццерия в Варшаве, на углу улиц Домбровского и Казимировской в Мокотове. Небольшой ресторан предлагает около тридцати видов пиццы с тонкой хрустящей корочкой и мягкой серединкой, а также салаты, закуски и десерты, такие как тирамису и канноли.
Ресторан основали в 2016 году владельцы, вдохновлённые Италией, которые хотели привнести подлинные итальянские традиции в Варшаву. Они много путешествовали по Италии, изучая местные продукты и кулинарные техники, включая традиционный метод 24-часового брожения теста из Неаполя.
Название означает «привет всем» по-итальянски и отражает гостеприимную философию ресторана. Красно-белые клетчатые скатерти, бесплатные хлебные палочки и итальянские фотографии на стенах создают ощущение, будто сидишь в настоящем итальянском заведении.
Добраться сюда легко на общественном транспорте или пешком, так как место расположено в центре Мокотова рядом с жилыми районами. В выходные бывает людно, поэтому ранний приход или выбор менее загруженного времени помогут легче найти столик.
Тесто готовят по традиционному неаполитанскому рецепту и ферментируют 24 часа, что создаёт особый вкус и характерные пузырьки на корочке. Для томатного соуса используют только помидоры Сан-Марцано со специальной сертификацией из определённого региона Италии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
