L'Incubateur, Ресторан в районе Золя, Нант, Франция
L'Incubateur — это ресторан в районе Золя, который готовит ежедневные блюда с нуля, используя ингредиенты от местных производителей региона Нант. Кухня ориентирована на сезонные продукты и создает все блюда на месте, а не полагается на готовые компоненты.
Заведение открылось в 2015 году, когда бывший повар парижской пожарной службы основал его вместе с партнерами, чтобы создать концепцию общественного питания. Это основание положило начало новому месту встреч в районе.
Это место привлекает людей из окрестных районов, которые регулярно собираются вместе, чтобы разделить еду и беседу. Оно стало социальным центром, где жители знакомятся и строят отношения друг с другом.
Посетителям стоит знать, что заведение открыто только в обеденные часы по будням и быстро заполняется в пиковые часы. Лучше приходить пораньше, поскольку мест мало и блюда дня могут быстро закончиться.
Заведение предлагает особую услугу, где посетители могут арендовать полностью оборудованные кухни для проведения собственных частных мероприятий или встреч. Это позволяет группам готовить свои блюда, используя оборудование ресторана.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
