Aux Poulbots Gourmets, Ресторан в Тьонвиле, Франция
Aux Poulbots Gourmets — ресторан на площади Place aux Fleurs, расположенный в угловом здании с большими окнами. Внутренний зал вмещает около 35 человек, а терраса на улице — примерно 40 гостей.
Шеф-повар Филипп Ардиццойя учился у известных французских поваров Нашона и Эрика Хауссера, прежде чем открыть это заведение. Его кулинарный опыт с самого начала определил подход ресторана.
Ресторан предлагает традиционную лотарингскую кухню, ставя местные ингредиенты в центр каждого блюда. Посетители знакомятся с региональной пищевой культурой северо-восточной Франции такой, какая она есть в повседневной жизни.
Ресторан работает со среды по субботу, подавая обед с 12:00 до 13:30 и ужин с 19:00 до 21:15. Разумно позвонить заранее или забронировать столик, особенно на выходных, чтобы обеспечить себе место.
Название происходит от Poulbots, легендарных уличных детей исторического Парижа, известных своими дерзкими граффити и стихами. Этот выбор названия связывает парижскую городскую культуру с кулинарными традициями Лотарингии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 077 участниками по всему миру.
