La Bergerie, Ресторан на ферме в Беллевинь-ан-Леон, Франция
La Bergerie это ресторан, расположенный на действующей ферме в винодельческом регионе долины Луары, где блюда берутся прямо с полей и из хозяйства. Здесь обеденные залы соседствуют с рабочими сельскохозяйственными пространствами, предлагая гостям еду, которая заметно связана с тем, что производится вокруг.
Место начиналось как традиционная французская ферма и постепенно превратилось в место, где встречаются еда и сельское хозяйство. Это изменение произошло при сохранении фермерской деятельности и уважении к первоначальному назначению.
Название отсылает к овцеводству и отражает глубокие корни в сельской жизни и традициях. Гости видят, как эта связь формирует блюда, подаваемые за столом.
Ресторан работает в отдельные дни недели, поэтому перед визитом нужно заранее проверить и забронировать столик. Парковка есть на месте, что делает приезд на машине простым и без хлопот.
Шеф-повар Дэвид Гиттон учился в нескольких странах, прежде чем вернуться сюда готовить, привнося международный взгляд в свой французский стиль. Время в США, Британии и Монако влияет на то, как он подходит к сезонным меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
