Bin Jaber Fish Restaurant, Рыбный ресторан в Джидде, Саудовская Аравия
Рыбный ресторан Bin Jaber в Джидде, Саудовская Аравия, подает свежий улов из Красного моря. Меню меняется в зависимости от того, что доступно каждый день, рыбу готовят в основном на гриле или жарят.
Джидда была крупным портом на Красном море на протяжении веков, и рыболовство всегда было частью повседневной жизни вдоль побережья. Ресторан опирается на эту долгую связь между городом и морем.
Стиль приготовления следует прибрежным саудовским традициям, используя специи и техники, передаваемые вдоль берега Красного моря. Гарниры, такие как пряный рис и свежие салаты, являются частью трапезы и отражают пищевые привычки местного рыболовного сообщества.
Ресторан открыт большинство дней недели, хотя по пятницам часы работы могут начинаться немного позже обычного. Поскольку меню зависит от ежедневного улова, приход раньше в течение дня дает вам самый широкий выбор рыбы.
Гости могут выбрать рыбу прямо с открытой витрины, где выложен дневной улов, а не заказывать из печатного меню. Персонал объясняет разницу между сортами в предложении, что делает легким открытие рыбы, которую большинство посетителей иначе не узнали бы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
