Restaurant le bouchon du ferret, Ресторан морепродуктов в Леж-Кап-Ферре, Франция
Le Bouchon du Ferret это ресторан морепродуктов в отреставрированном здании, где когда-то была рыбная лавка, с видом на Аркашонскую бухту. Обеденный зал занимает помещение, которое раньше служило хранилищем для рыбы, а кухня открыта, так что посетители могут видеть, как готовят их блюдо.
Когда-то в этом здании располагалась рыбная лавка семьи Булан, прежде чем его превратили в ресторан. Перестройка сохранила морское наследие места и дала историческому строению новое назначение.
Ресторан чтит местные рыболовные традиции, подавая ежедневный улов местных рыбаков, который выставлен на традиционных грифельных досках в зале.
Ресторан принимает бронирования по телефону, что особенно советуем в сезон наплыва. Меню меняется в зависимости от имеющейся на день рыбы, поэтому стоит планировать заранее, чтобы получить желаемые блюда.
Ресторан получает рыбу напрямую от рыбаков, которые каждое утро разгружают свои лодки в соседней гавани. Благодаря этим прямым связям почти всё в меню меняется ежедневно в зависимости от того, что действительно выловили.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
