Bornga Korean BBQ Restaurant, Ресторан корейского барбекю в Хеймаркете, Австралия.
Bornga — это ресторан корейского барбекю в Хеймаркете, где за каждым столиком есть гриль, на котором гости сами готовят выбранные куски мяса из меню. Так посетители могут сами решать, как приготовить свою порцию.
Заведение открылось в Сиднее в 2019 году как международное расширение корейской сети ресторанов, основанной шеф-поваром Пэк Чон Воном. Это открытие отражало стратегию группы вывести свою концепцию на новые рынки.
Ресторан соблюдает корейские обычаи за столом, подавая закуски банчан, такие как кимчи, картофельный салат и маринованные овощи, перед основным блюдом. Эти маленькие тарелки являются неотъемлемой частью корейской трапезы и влияют на то, как гости воспринимают свою еду.
Гости заказывают по QR-кодам за своими столиками, и время на ужин составляет 90 минут. В выходные и праздничные дни взимается дополнительная плата.
Фирменное блюдо Усамгёп — это тонкие, как бумага, ломтики говяжьей грудинки, которые гости быстро обжаривают и заворачивают в свежие листья салата с традиционными соусами. Это блюдо сочетает быстрое приготовление с точными движениями рук.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
