Zaatar, Ресторан в Кобурге, город Мерри-бек, Австралия
Заатар — ливанский ресторан в Кобурге, где подают блюда Ближнего Востока с раннего утра до вечера. Зал рассчитан примерно на 85 человек, есть большой общий стол, украшенный разноцветной марокканской плиткой, что создает светлую и гостеприимную обстановку.
Изначально дело начиналось как пекарня, которой управляли сыновья Чафика Шуейри, основателя известного магазина A1 в Брансвике. Братья Чарли и Джефф Элрахи приобрели ресторан в 2015 году и сохранили его подлинный характер и теплую общинную атмосферу.
Название происходит от специи заатар, смеси тимьяна, кунжута, орегано и сумаха, распространенной в Леванте. Владельцы сохранили эту традицию, предлагая гостям подлинные рецепты, передающиеся из поколения в поколение их семьи.
Посетители могут поесть в зале или взять еду домой, есть варианты как для быстрых перекусов, так и для спокойных приемов пищи. Ресторан также предлагает хлеб, пироги и соусы на вынос, чтобы поделиться с другими.
Любимая закуска — Zoccacia, большой поджаренный сэндвич с турецкой колбасой, халуми, кофте или вяленой говядиной. Меню также сочетает местные любимцы вроде Vegemite и халуми в пироге, смешивая ближневосточные и австралийские вкусы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
