Jeremy's Farm to Table, Ресторан «с фермы на стол» в Чехалисе, США.
Jeremy's Farm to Table — это ресторан в центре Чехалиса, который получает ингредиенты напрямую от местных производителей, чтобы создавать сезонные блюда, показывающие сельскохозяйственное разнообразие штата Вашингтон. Заведение сосредоточено на прямой связи своей кухни с фермами поблизости.
Ресторан был основан, чтобы поддерживать местное фермерство и продвигать местных производителей в сообществе. Эта цель определяла его развитие с самого открытия.
Название отражает стремление закупать продукты у местных фермеров, и посетители могут увидеть этот подход в том, как меню меняется с каждым сезоном.
Ресторан открыт в большинстве дней, по выходным работает дольше, а цены находятся в среднем диапазоне для обычного обеда или ужина. Гостям стоит ожидать, что меню меняется в зависимости от того, что есть у местных поставщиков.
Кухня готовит собственные соусы и заправки со свежими травами, настоящим маслом и морской солью, используя масло из рисовых отрубей для более здорового приготовления. Эта приверженность ручной работе отличает еду от более быстрого приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
