Bab Tooma Grande our flagship restaurant, Ресторан в Брэдфорде, Великобритания
Bab Tooma Grande — сирийский ресторан на Лидс-роуд в Брэдфорде, где подают блюда левантийской кухни. В меню есть ягнёнок на гриле в лепёшке, шаурма, кебаб, фалафель, хумус, пахлава и чечевичный суп, а также свежий лимонад и мятный чай.
Ресторан открыли, чтобы привнести сирийские кулинарные традиции в Брэдфорд, где такую еду было трудно найти. Он стал главным местом для левантийской кухни в городе.
Ресторан показывает левантийские кулинарные традиции через блюда, которые передаются в семье из поколения в поколение. Посетители видят, как эти блюда объединяют людей, отражая то, как на Ближнем Востоке еда подчёркивает общую трапезу и сбор за столом.
Ресторан находится на Лидс-роуд, и сюда можно заехать на инвалидной коляске. Блюда можно съесть на месте или заказать доставку.
Среди менее распространённых блюд в меню – Суджук Фатайер, печёная выпечка с пряной колбасой, и Кунафа, тёплый десерт из сыра, пропитанный сиропом. Оба редко встречаются в британских ресторанах и дают вескую причину выйти за пределы привычных вариантов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
