La Potinière, Ресторан и кафе в Барневиль-Картере, Франция
La Potinière это ресторан и кафе в прибрежном городке Барневиль-Картере, где подают французские блюда в непринужденной обстановке. Кухня работает со свежими продуктами, которые ежедневно доставляют с местных рынков и рыболовецких лодок.
Сначала это было простое кафе, которое со временем выросло в уважаемое заведение, отражающее морской характер города. На его развитие повлияли рыболовные традиции, которые определяли этот край на протяжении поколений.
Заведение чтит кулинарные традиции Нормандии, закупая продукты напрямую у местных производителей, так что посетители могут ощутить связь между побережьем и кухней. Каждое блюдо отражает ритм того, что местные фермы и лодки приносят по сезону.
Заведение находится рядом с пляжем и днем работает как кафе, а ужины подают только в отдельные вечера недели. Лучше приходить пораньше вечером, так как здесь обычно собирается немало постоянных гостей и туристов.
Команда работает напрямую с рыбаками из порта Барневиль-Картере, которые привозят дневной улов прямо на кухню, а не через более крупные рынки. Поэтому рыба часто попадает на тарелку всего через несколько часов после вылова.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
