La Marquière, Ресторан высокой кухни в Каркассоне, Франция
La Marquière это ресторан, расположенный в средневековых стенах Каркассона, который подает региональную кухню из свежих продуктов. В зале каменные стены, деревянные балки и традиционная французская мебель, создающие обстановку.
Заведение находится внутри древних крепостных стен, которые являются частью сохраненного старого города с 19 века. Оно продолжает традицию, заложенную местными поварами, когда эти достопримечательности были восстановлены в ту эпоху.
Меню прославляет кухню Лангедока через сезонные блюда и сотрудничество с местными производителями, которые поставляют ингредиенты из окрестностей. Предложения меняются с каждым сезоном и отражают то, что растет здесь.
Ресторан находится в крутой узкой части старого города, где мало парковочных мест и нужно ходить пешком. Посетителям стоит бронировать заранее и быть готовыми к узким проходам и историческим мощеным улицам.
Летом гости ужинают во внутреннем дворике, где средневековые каменные стены крепости возвышаются прямо над ними. Этот опыт ужина на открытом воздухе под историческими стенами необычен для этих мест.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
