Humers Uferhaus, Ресторан в Орт-ан-дер-Донау, Австрия
Humers Uferhaus — это ресторан, расположенный прямо на берегу Дуная в Орт-ан-дер-Донау, специализирующийся в основном на рыбных блюдах. Столики на открытом воздухе выходят на воду, а кухня ежедневно готовит свежую рыбу из собственного холодильного склада заведения.
Заведение основано семьей Хумер и теперь управляется третьим поколением. Рыбные рецепты происходят от бабушки и передаются десятилетиями.
Расположение у реки давно определяет то, как гости воспринимают еду здесь, а приготовление рыбы остается центральным в местных кулинарных традициях. Обстановка и меню отражают влияние Дуная на то, как люди в этом регионе едят и собираются вместе.
Ресторан работает по сезонному графику: с февраля по апрель только с четверга по воскресенье, с мая по сентябрь ежедневно, кроме среды. С ноября по январь полностью закрыт.
Место получило признание далеко за пределами региона, несмотря на свое скромное расположение на Дунае. Эта репутация держится на качестве и постоянстве приготовления рыбы здесь на протяжении многих лет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
