Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori, Ресторан в Акихабаре, Токио, Япония
Tsukada Nojo Akihabara Chuo Dori это ресторан в Токио, специализирующийся на традиционных блюдах из курицы, особенно на курице Jitokko с ферм в префектуре Миядзаки на острове Кюсю. Зал рассчитан примерно на 101 человека и подает блюда на древесном угле в течение вечера.
Заведение возникло как часть движения, связывавшего фермеров Миядзаки напрямую с городскими потребителями через местные цепочки поставок. Эта прямая связь между фермами и кухней до сих пор определяет то, как ресторан работает сегодня.
Ресторан сочетает непринужденную концепцию таверны идзакая с региональной кухней Кюсю. Гости попадают в традиционную японскую обстановку, где блюда на гриле отражают стиль приготовления южного островного региона Японии.
Ресторан находится в трех минутах ходьбы от станции Акихабара и принимает кредитные карты. Посетителям стоит ожидать очереди на столик, особенно вечером и по выходным.
Ресторан сотрудничает с конкретными породами кур свободного выгула из Миядзаки и Кагосимы, отобранными за их вкусовые качества. Этот тщательный отбор напрямую влияет на вкус каждого блюда, приготовленного на древесном угле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
