Tordesilhas, Ресторан в Жардим-Паулиста, Бразилия
Tordesilhas это ресторан, где подают блюда региональной бразильской кухни в районе Жардим-Паулиста. Среди фирменных блюд тушёные свиные рёбрышки с ризотто и листовой зеленью. В меню также есть рыбные шарики, крем из маниоки и несколько вариантов мяса из внутренних регионов страны.
Ресторан основан в 1990 году и завоевал репутацию благодаря своему подходу к приготовлению. Шеф-повар Mara Salles получила признание от гастрономического путеводителя COMER & BEBER в 2018 году.
Ресторан представляет региональные вкусы из разных частей Бразилии, от прибрежных рыбных блюд до мясных специалитетов из внутренних районов. Каждый регион страны представлен на кухне.
Ресторан находится на Alameda Tietê и работает несколько дней в неделю по вечерам, а также в обед на выходных. Посетителям стоит знать, что здесь фиксированные часы работы, и желательно бронировать столик.
Ресторан делает свои собственные консервы из чили и подаёт фирменную закуску с жареными пирожками с креветками и медленно приготовленным вяленым мясом. Это сочетание показывает собственную переработку и творческий подход в приготовлении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
