Edinburgh Larder, Ресторан и кафе в Эдинбурге, Шотландия
Edinburgh Larder это ресторан и кафе с двумя соединенными пространствами на Блэкфрайарс-стрит, где в течение дня подают сезонные блюда из ингредиентов от шотландских производителей и ферм. Меню меняется в зависимости от того, что доступно локально, предлагая все от простых блюд до более изысканных приготовлений в одном месте.
Он открылся в 2009 году и представил новый подход к питанию, соединив жителей Эдинбурга напрямую с региональными производителями еды и поставщиками. Эта идея была частью более широкого движения за укрепление признания шотландского фермерства и ремесленного производства еды.
Меню объединяет традиционные шотландские блюда для завтрака с современными европейскими стилями приготовления, показывая, как гастрономическая культура Эдинбурга сочетает разные влияния. Посетители могут увидеть, как местные производители работают с шефами, чтобы создавать блюда, которые соединяют прошлое и настоящее.
Он открыт с 7:30 до 15:00 с понедельника по пятницу и с 8:00 до 15:00 по выходным, с возможностью онлайн-бронирования для обеденного зала. Посетителям стоит знать, что время обслуживания довольно короткое, и популярные блюда могут быстро закончиться, особенно в часы пик.
Кухня готовит безглютеновые брауни из темного шоколада с использованием шотландских орехов, которые получили признание среди местных любителей еды и критиков. Эти выпечные изделия показывают, как команда выходит за рамки стандартного меню, чтобы удовлетворить различные диетические потребности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
