Bud & Marilyn's, Ресторан в Мидтаун-Виллидж, Филадельфия, США
Bud & Marilyn's — ресторан в Филадельфии, где подают американскую комфортную еду, включая жареную курицу, картофель фри на утином жире и сезонные блюда в современном зале. Здесь есть места за стойкой шефа и в баре.
Ресторан назван в честь семейного бизнеса в Висконсине, которым управляли бабушка и дедушка шефа. Эта связь с ранним опытом в сфере питания формирует подход кухни сегодня.
Ресторан назван в честь бабушки и дедушки шефа и отражает связь с семейными корнями. Эта личная история определяет, как кухня относится к гостям и ингредиентам.
Посетители могут прийти без бронирования и найти место за стойкой или в баре. Бранч подают по выходным, а ужин — ежедневно.
Кухня использует утиный жир для жарки картофеля, что является необычным выбором и придаёт картофелю фри особый вкус. Эта деталь отражает внимательность к технике приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
