Le Margoton, Французский ресторан в Ажене, Франция
Le Margoton - французский ресторан в Ажене, где шеф-повар Фредерик Фабр готовит блюда из местных продуктов. В зале десять столов, расположенных в двух зонах.
Ресторан расположен в здании на rue Richard Coeur de Lion, улице, названной в честь средневекового английского короля, который провёл время в регионе Ажен. Это название отражает исторические связи местности с английской знатью.
Кухня демонстрирует традиционную французскую кулинарию через блюда, такие как полуготовый фуа-гра с грушево-сливовым мармеладом и щеки морского чёрта в лимонном креме. Региональные ингредиенты определяют то, что появляется на каждой тарелке.
Ресторан принимает бронирования со вторника по пятницу на обед с 12:00 до 14:00. Вечернее обслуживание с 19:45 до 21:00, включая субботу.
Шеф-повар создаёт каждый компонент на месте, от копчёного лосося до фруктового мороженого. Такой контроль над всем кулинарным процессом обеспечивает стабильное качество в каждом блюде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
