Gifthüttli, Ресторан в Базеле, Швейцария
Gifthüttli — это традиционный ресторан в старом городе Базеля с деревянными стенами, декоративными потолочными арками и старинной кафельной печью. На потолочных балках вырезаны исторические тосты, а в заведении подают швейцарскую кухню в аутентичной обстановке.
Пауль Вайс-Липп основал это заведение в 1913 году через улицу Шнайдергассе и перенёс название Gifthüttli с прежнего места. Этот шаг означал продолжение давней традиции питания на новом месте.
Название ресторана произошло от газетной статьи, критиковавшей введение пива наряду с вином, что было спорным в базельской культуре питания того времени. Это шутливое название отражает местные споры о еде, которые формировали то, как люди питались в городе.
Ресторан находится в старом городе Базеля, и до него легко дойти пешком из любой части города. Рекомендуется бронировать столик, особенно в разгар сезона, так как мест мало, а спрос может быть высоким.
В ресторане требуется предварительное бронирование, которое в разгар сезона может достигать одного года из-за чрезвычайно высокого спроса. Это необычное требование к планированию отражает его статус как очень востребованного места питания в базельской гастрономической сцене.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
