4505 Burgers & BBQ, Ресторан барбекю в районе NoPa, Сан-Франциско, США
4505 Burgers & BBQ — это ресторан барбекю в районе NoPa в Сан-Франциско, где подают копченое мясо, крафтовые бургеры и традиционные гарниры. Кухня использует местные ингредиенты и точные методы приготовления для разных отрубов мяса.
Это место выросло из мясной лавки 4505 Meats и превратилось в полноценный ресторан. Этот опыт работы с мясом напрямую сформировал современный подход к приготовлению и фокус меню.
Это место отражает то, как Калифорния интерпретирует традиционное американское барбекю, покупая мясо локально. Вы замечаете региональные вкусы в каждом блюде, сформированные предпочтениями Западного побережья, а не южными традициями.
Ресторан находится в районе NoPa и предлагает как закрытые, так и открытые места для разных предпочтений в еде. Уточняйте текущее время работы заранее, так как оно может меняться в зависимости от дня.
Разные отрубы мяса проводят много времени в коптильне, что придаёт каждому блюду свой вкусовой отпечаток. Этот медленный метод приготовления идёт от десятилетий опыта владельца в мясной лавке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
