Choco-late de Batirol, Кафе и ресторан в Кемп Джон Хей, город Багио, Филиппины
Choco-late de Batirol — это кафе и ресторан в Кемп Джон Хей, специализирующийся на горячем шоколаде из обжаренных какао-бобов, перемолотых в гладкую пасту. Здесь есть сад с бамбуковой мебелью и спокойная обстановка для наслаждения напитком.
Заведение открылось в 1996 году и принесло традиционные методы приготовления шоколада в горный курортный район. Основатели хотели сохранить это ремесло и сделать его доступным для посетителей.
Ресторан поддерживает местную традицию изготовления шоколада, которая имеет глубокие корни в регионе. Вы можете увидеть, как готовят и смешивают пасту из молотого какао традиционным способом.
Ресторан находится в горном комплексе и работает с понедельника по четверг до 20:00, а с пятницы по воскресенье — до 21:00. Места есть как в помещении, так и в саду, в зависимости от погоды и предпочтений.
Напиток готовят по особому филиппинскому методу, при котором какао-порошок размешивают прямо в горячей воде. Это создает текстуру и вкус, которые заметно отличаются от горячего шоколада в европейском стиле.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
